Sie suchen einen guten Wein aus Schwaben unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Schwaben an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Schwaben mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Schwaben passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, spiel oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von gebratenes lammfleisch mit curry, kaninchen mit ziegenkäse und minze oder traditioneller kalbsragout.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Schwaben. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, entwicklung (alterung) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte oder gestrüpp.
Das Weinbaugebiet aus Schwaben aus Rumänien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Cramele Recaş oder das Domaine Cramele Recaş produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Schwaben sind Merlot, Pinot noir und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Schwaben zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, entwicklung (alterung) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte oder obst (von obstbäumen).
Wir zählen derzeit 2 Weingüter und Châteaux in der aus Schwaben, die 27 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Schwaben passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht.
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Weiß Weine aus der Region aus Schwaben passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von wolfsbarsch in salzkruste, paella de marisco (meeresfrüchte-paella) oder sommer-thunfisch-quiche.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Schwaben. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), entwicklung (alterung) oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), anlage oder bewaldet.
Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
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Rosé Weine aus der Region aus Schwaben passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, meeresfrüchte oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von paupiettes vom kalb nach art der bourguignonne, spanische paella mit meeresfrüchten oder huhn in sauce.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Schwaben. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), tropische früchte.
Eine sehr alte, in Rumänien beheimatete Sorte, die vor allem in der rumänischen Moldau und der Walachei vorkommt und in Frankreich fast unbekannt ist, aber im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A2, eingetragen ist. Nach Viala und Vermorel handelt es sich um die schwarze Form der Feteasca alba. Sie sollte nicht mit feteasca regala verwechselt werden.
