Sie suchen einen guten Wein aus Martinborough aus North Island unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Martinborough an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Martinborough mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Martinborough günstig kaufen oder einen Weintyp aus Martinborough zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Martinborough passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von provenzalischer eintopf, entenbrust mit roten früchten oder elsässer weinkuchen.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Martinborough. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, reife oder rote beeren. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Martinborough. ein mit einer schönen Frische.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Martinborough? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Martinborough treffen können.
Das Weinbaugebiet aus Martinborough befindet sich in der Region aus Wairarapa aus North Island aus Neuseeland. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Kusuda oder das Domaine Craggy Range produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Martinborough sind Pinot noir, Pinot gris und Riesling, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Martinborough zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, muskatnuss oder tomate und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zartbitterschokolade, exotisches gewürz oder gestrüpp.
Im Mund ist aus Martinborough ein mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 82 Weingüter und Châteaux in der aus Martinborough, die 331 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Martinborough passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel.
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Weiß Weine aus der Region aus Martinborough passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von meurette-eier, carpaccio vom lachs mit rosa beeren und schalotten oder quiche mit speck und greyerer käse.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Martinborough. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, creme oder eiche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropisch, zitrusfrüchte oder angeln. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Martinborough. ein mit einer schönen Frische.
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Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
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Sprudel Weine aus der Region aus Martinborough passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von thunfisch-pastete, muscheln carbonara oder 4-käse-torte.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Martinborough. zeigt oft Arten von Aromen von Äpfel, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von nektarine, gestrüpp oder fermentiert (hefe).
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Für den Begriff "vieilles vignes" gibt es keine genaue Regelung. Nach 20 bis 25 Jahren stabilisieren sich die Erträge und nehmen tendenziell ab, die Rebstöcke sind tief verwurzelt, und die Trauben ergeben reichhaltigere, konzentriertere und saftigere Weine, die die Eigenschaften ihres Terroirs nuancierter zum Ausdruck bringen. Es ist möglich, Parzellen mit Rebstöcken zu finden, die behaupten, ein Jahrhundert alt zu sein.
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Rosé Weine aus der Region aus Martinborough passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von sautiertes rinder stroganoff, schnelle und einfache briochewurst oder enteneintopf.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Martinborough. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, entwicklung (alterung) oder obst (von obstbäumen).
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Sémillon blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Es sei darauf hingewiesen, dass diese Rebsorte auch für die Herstellung von Branntwein verwendet werden kann. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und große Beeren aus. Sémillon Blanc ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Korsika, Loire-Tal, Rhône-Tal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
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Süß Weine aus der Region aus Martinborough passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von gegrilltes filet mignon, gebackene sardinen mit knoblauch oder jambalaya (louisiana).
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Martinborough. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte, bewaldet oder fermentiert (hefe).
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Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
