Sie suchen einen guten Wein aus Côtes de Gascogne aus Vin de Pays unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Côtes de Gascogne an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Côtes de Gascogne mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Côtes de Gascogne passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hachis parmentier (kartoffeln, rindfleisch, karotten, speck), lammfilet mit monbazillac oder entenbrust mit honig-orangen-sauce.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Côtes de Gascogne. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), fermentiert (hefe) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, kirsche oder zitrusfrüchte.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Côtes de Gascogne? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Côtes de Gascogne treffen können.
Das Weinbaugebiet aus Côtes de Gascogne befindet sich in der Region aus Comté Tolosan aus Vin de Pays aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Sichel oder das Domaine Haut-Marin produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Côtes de Gascogne sind Colombard, Gros Manseng und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Côtes de Gascogne zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, mandarine oder marmelade und manchmal auch Geschmacksrichtungen von wassermelone, granate oder zitronengras.
Im Mund ist aus Côtes de Gascogne ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 483 Weingüter und Châteaux in der aus Côtes de Gascogne, die 1602 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Côtes de Gascogne passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht.
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Weiß Weine aus der Region aus Côtes de Gascogne passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti nach neapolitanischer art, festlicher meerestopf oder brokkoli-blauschimmelkäse-quiche ohne teig.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Côtes de Gascogne. zeigt oft Arten von Aromen von grapefruit, zitrusfrüchte oder Äpfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder tropische früchte. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Côtes de Gascogne. ein hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
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Tannat ist eine rote Rebsorte aus dem Béarn, die zur Familie der Cotoïdes gehört. Sie kommt in mehreren Weinbergen Frankreichs vor und bedeckt fast 3.000 ha. Ihre Blätter sind rötlich mit bronzefarbenen Flecken. Die Trauben sind entweder normal groß oder größer. Die Beeren sind dünnhäutig und rund. Sein Laub hat ein dunkles Aussehen. Diese Sorte muss lange beschnitten werden, da sie sehr wüchsig ist. Sie mag sandige und kiesige Böden. Tannat wird häufig von Heuschrecken und Milben befallen. Er ist auch leicht anfällig für Graufäule. Es gibt 11 zugelassene Klone, darunter 474, 717 und 794. Nach der Reifung bringt diese Rebsorte säurehaltige, fruchtige, tanninhaltige, saure und körperreiche Weine hervor. Verschiedene Aromen tauchen auf, vor allem Tabak, Zimt und exotisches Holz. Tannat wird selten allein verwendet. Er wird mit Eisen-Servadou kombiniert, um einen fruchtigeren Geschmack zu erhalten, oder mit Cabernet Sauvignon, um runder zu sein.
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Sprudel Weine aus der Region aus Côtes de Gascogne passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von lachsfilet in papierform, ausgezeichneter fisch und garnelen colombo oder chantilly-creme.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Côtes de Gascogne. zeigt oft Arten von Aromen von grapefruit, zitrusfrüchte oder obst (von obstbäumen).
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Phase des vegetativen Zyklus der Rebe, die auf die Blüte folgt und der Bildung der Traubenbeere entspricht.
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Rosé Weine aus der Region aus Côtes de Gascogne passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten in gänseleber und pfifferlingskruste, lamm mit ingwerhonig oder marmite-sarthoise.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Côtes de Gascogne. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, angeln oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von himbeere, melone oder obst (von obstbäumen). Im Mund ist dem rosé Wein aus der Region aus Côtes de Gascogne. ein mit einer schönen Frische.
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Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
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Süß Weine aus der Region aus Côtes de Gascogne passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von pastete mit thunfisch und mozzarella, festlicher meerestopf oder quiche mit schinken und comté-käse.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Côtes de Gascogne. zeigt oft Arten von Aromen von honig, gestrüpp oder tropisch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von vanille, aprikose oder entwicklung (alterung). Im Mund ist dem süß Wein aus der Region aus Côtes de Gascogne. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
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Name des in Burgund verwendeten Fasses (Fassungsvermögen von 228 Litern).
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Natursüß Weine aus der Region aus Côtes de Gascogne passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
