Sie suchen einen guten Wein aus Sachsen unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Sachsen an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Sachsen mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Sachsen passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kig ar farz breton, osso bucco milanese oder entenbrust mit pfirsichen und gewürzen.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Sachsen. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), bewaldet oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte, gestrüpp oder gewürze. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Sachsen. ein mit einer schönen Frische.
Sachsen, im Osten Deutschlands gelegen, ist eine der nördlichsten Weinregionen der Welt und befindet sich auf einem Breitengrad von 51 Grad Nord. Die Rund 493 Hektar Rebfläche der Region erstrecken sich über einen 40 km langen Abschnitt des Elbtals, der sich von Pillnitz in der Nähe von Dresden in nordöstlicher Richtung bis nach Diesbar-Seusslitz flussabwärts der Stadt Meißen erstreckt. Trotz seiner nördlichen Lage kann Sachsen auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken: Die ersten Aufzeichnungen über den Weinbau in der Umgebung von Meißen stammen aus dem Jahr 1161. Seit der deutschen Wiedervereinigung im Jahr 1990 wurde mit großem Enthusiasmus am Aufbau und der Entwicklung der sächsischen Weinwirtschaft gearbeitet; es gibt viele Nebenerwerbsbetriebe und einen begeisterten lokalen Markt.
Es sind jedoch Investitionen erforderlich, um die Qualität zu verbessern, und bei Erträgen, die etwa halb so hoch sind wie in anderen deutschen Weinregionen, ist die Begeisterung der Investoren nicht so groß wie die der Winzer. Sachsens Klima ist kalt-gemäßigt kontinental, mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 10° Celsius (50°F). Die Durchschnittstemperatur im Januar beträgt -0,5° Celsius (31°F) und im Juli 18° Celsius (64°F). Im Winter können die Temperaturen jedoch bis auf -28° Celsius (18°F) fallen.
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Weiß Weine aus der Region aus Sachsen passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von tartiflette, lachssteak auf einem bett aus lauch oder tagliatelle mit carbonara.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Sachsen. zeigt oft Arten von Aromen von grapefruit, zitrone oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, obst (von obstbäumen) oder gewürze. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Sachsen. ein mit einer schönen Frische.
Goldriesling blanc ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich (Elsass) stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Der weiße Goldriesling wird in folgenden Weinbaugebieten angebaut: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence & Korsika, Rhonetal.
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Sprudel Weine aus der Region aus Sachsen passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von hausgemachtes schweinefleisch-curry, thunfisch-pizza oder gegrillte schweinerippchen mit barbecue-sauce.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Sachsen. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), tropische früchte.
Alle Behandlungen, die für eine gute Konservierung der Weine bestimmt sind.
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Rosé Weine aus der Region aus Sachsen passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von vegetarisches gericht, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von quiche ohne blätterteig, kalbsleber in essig oder bratwurst aus dem ofen.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Sachsen. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
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Natursüß Weine aus der Region aus Sachsen passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Elbling blanc ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Weißer Elbling wird in folgenden Weinbaugebieten angebaut: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhonetal.
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
