Sie suchen einen guten Wein aus Sao Paulo unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Sao Paulo an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Sao Paulo mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Sao Paulo passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge mit gemüse, pizza königin mit merguez oder kaninchen mit grünen oliven.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Sao Paulo. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), bewaldet oder kirsche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von eiche, rauch oder erde. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Sao Paulo. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
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Brasilien ist das größte Land in Südamerika und das fünftgrößte Land der Welt. Das Land verfügt über eine bedeutende Weinindustrie, ist aber auf den Weltmärkten wahrscheinlich am bekanntesten für seine Spirituosen, insbesondere Cachaça. Mit Rund 83. 000 Hektar Rebfläche liegt Brasilien in Bezug auf die Anbaufläche knapp hinter seinen direkten Nachbarn Argentinien und Chile.
Nur ein kleiner Teil (etwa 10 %) dieser Hektar ist mit Vitis vinifera-Reben bepflanzt, aber diese große Fläche führt nicht zu großen Mengen an Qualitätswein. Es werden konzertierte Anstrengungen unternommen, um dieses Verhältnis zu verbessern. Obwohl die Qualität der brasilianischen Weine noch nicht international anerkannt ist, steigt sie von Jahr zu Jahr. Die bekanntesten brasilianischen Weine sind wahrscheinlich die schäumenden Weißweine.
Es gibt einige Weine nach der Methode champenoise, die aus Pinot Noir und Chardonnay hergestellt werden.
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Weiß Weine aus der Region aus Sao Paulo passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von putenrouladen, gewürzte sauce, kabeljau-aioli oder leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne).
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Sao Paulo. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen). Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Sao Paulo. ein kräftig mit einer schönen Frische.
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Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
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Sprudel Weine aus der Region aus Sao Paulo passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von traditionelles walisisches schwarzbier, makrele mit schnellem senf oder paella mit meeresfrüchten, chorizo und huhn von patou.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Sao Paulo. zeigt oft Arten von Aromen von anlage. Im Mund ist dem sprudel Wein aus der Region aus Sao Paulo. ein mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
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Man spricht von einem offenen Wein, der sich sofort verströmt und dessen Klarheit jeden Fehler ausschließt.
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Rosé Weine aus der Region aus Sao Paulo passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von ramen-burger, chaouia-lamm oder knoblauch-garnelen.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Sao Paulo. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, obst (von obstbäumen) oder gewürze.
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Der Sauvignon oder Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Bordeaux und ist als eine der besten französischen Rebsorten für Weißwein bekannt. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die nicht mit dem Sauvignon gris mit seiner blassgelben Farbe oder dem Cabernet Sauvignon, der Rotweine ergibt, verwechselt werden sollte. Der Sauvignon Blanc ist vor allem durch den Sancerre berühmt geworden und wird bis nach Neuseeland angebaut, wo er große Weine hervorbringt, deren Ruf nicht mehr zu leugnen ist.
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Süß Weine aus der Region aus Sao Paulo passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von süßes dessert, rindfleisch oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von french toast, geschmortes rindfleisch mit karotten oder baekenofe (elsässischer fleischeintopf).
In der Nähe der Empfindung der Unruhe, die von einem Wein ausgeht, der den Eindruck erweckt, die Konsistenz eines Sirups zu haben.
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Natursüß Weine aus der Region aus Sao Paulo passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
