Die Geschmacksrichtung von Weihrauch im Wein aus Montana
Entdecken Sie die Weine der aus Montana, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Weihrauch aufweisen.
Montana ist einer der nördlichsten Bundesstaaten der Vereinigten Staaten und grenzt im Süden und Westen an Idaho und im Norden an Kanada. Destillieren und Brauen sind hier wichtigere Getränkesektoren als die Weinproduktion.
Wie der Name des Bundesstaates schon sagt (montana bedeutet auf Spanisch "Berg"), ist die Landschaft von Gebirgsketten geprägt, um die herum zwei der wichtigsten Industriezweige des Bundesstaates angesiedelt sind (Holzeinschlag und Bergbau). Die traditionellen Rebsorten, die in der bergigen Landschaft Montanas am besten gedeihen, sind Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay und Gewürztraminer.
Das ist ein Glücksfall, denn diese Sorten werden am häufigsten in den nördlichsten Weinbergen Frankreichs angebaut, mit dem Montana die Breitenlage von 42-49°N teilt.
Der Staat erstreckt sich über 215. 500 km² (83. 500 Quadratmeilen) über mehrere Gebirgszüge, von denen die Rocky Mountains der bekannteste sind.
Das Vorherrschen von Hügeln und Hängen, die durch diese Gebirgsketten entstanden sind, mag ideal für den Qualitätsweinbau erscheinen (viele der berühmtesten Weine der Welt werden in Hanglagen erzeugt), aber das kühle und oft unberechenbare Klima ist dem Weinbau nicht gerade förderlich.
Aufgrund der begrenzten klimatischen Bedingungen in den Weinregionen Montanas verwenden die wenigen Weinkellereien des Staates Früchte wie Blaubeeren, Kirschen und Äpfel zur Weinherstellung.
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...