Die Geschmacksrichtung von Wachs im Wein aus Russland
Entdecken Sie die Weine der aus Russland, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Wachs aufweisen.
Russland ist mit einer Fläche von über 17 Millionen Quadratkilometern das größte Land der Welt. AußErdem erstreckt es sich über 143 Längengrade (27-170°E) und 41 Breitengrade (41-82°N). Nur die südlichsten Teile des Frankreich/vin-de-pay-s/comte-tolosan/landes">Landes sind in der Lage, Qualitätsweinbau zu betreiben.
Viele russische Weinberge befinden sich in der Nähe der Grenzen zu Georgien, Aserbaidschan und der Ukraine, zwischen dem Schwarzen und dem Kaspischen Meer.
Dagestan, die südlichste Republik Russlands, und ihre unmittelbare Nachbarregion, die Region Krasnodar, sind die wichtigsten Weinregionen. Sie grenzen an das Kaspische bzw. das Schwarze Meer - ein wichtiger Faktor für ihre Klimatische Eignung für den Weinbau. Ohne den mäßigenden Einfluss dieser Binnenmeere wäre das sehr kontinentale Klima zu extrem für einen erfolgreichen Weinbau.
Die russischen Winter sind im Allgemeinen sehr kalt, so dass viele Weinberge ihre Rebstöcke mit Erde anhäufen, um sie vor Spätfrösten zu schützen. Die Sommer sind sonnig und Warm, was manchmal eine Bewässerung erforderlich macht. Das Kaspische und das Schwarze Meer mindern ebenfalls die Gefahr von Dürren, obwohl ein großer Teil Dagestans eine Halbwüste ist.
Die am meisten verbreiteten Rebsorten in russischen Weinbergen sind Rkatsiteli, die mehr als jede dritte Rebe ausmachen, und eine Reihe europäischer Sorten.
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...