Die Geschmacksrichtung von tropisch im Wein aus Sao Paulo
Entdecken Sie die Weine der aus Sao Paulo, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von tropisch aufweisen.
Brasilien ist das größte Land in Südamerika und das fünftgrößte Land der Welt. Das Land verfügt über eine bedeutende Weinindustrie, ist aber auf den Weltmärkten wahrscheinlich am bekanntesten für seine Spirituosen, insbesondere Cachaça. Mit Rund 83. 000 Hektar Rebfläche liegt Brasilien in Bezug auf die Anbaufläche knapp hinter seinen direkten Nachbarn Argentinien und Chile.
Nur ein kleiner Teil (etwa 10 %) dieser Hektar ist mit Vitis vinifera-Reben bepflanzt, aber diese große Fläche führt nicht zu großen Mengen an Qualitätswein. Es werden konzertierte Anstrengungen unternommen, um dieses Verhältnis zu verbessern. Obwohl die Qualität der brasilianischen Weine noch nicht international anerkannt ist, steigt sie von Jahr zu Jahr. Die bekanntesten brasilianischen Weine sind wahrscheinlich die schäumenden Weißweine.
Es gibt einige Weine nach der Methode champenoise, die aus Pinot Noir und Chardonnay hergestellt werden.
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...