South Carolina ist ein Staat im Südosten der Vereinigten Staaten, der im Norden an North Carolina und im Süden an Georgia grenzt. Das feuchte, subtropische Klima des Bundesstaates macht den Weinbau äußerst schwierig, aber trotzdem experimentieren einige unerschrockene Winzer mit Weinen aus Vinifera- und Hybridtrauben sowie aus Muscadine-Trauben, einer einheimischen amerikanischen Sorte.
Der Staat erstreckt sich über Rund 82 900 Quadratkilometer relativ flacher Küstenebenen vom Atlantik bis zur Fall Line, einer geologischen Verwerfung, die parallel zur Atlantikküste von den Carolinas bis nach New Jersey verläuft. Die wenigen Weinberge South Carolinas sind über den ganzen Staat verstreut, vom meeresgeprägten Low Country bis zu den etwas höher gelegenen westlichen Ausläufern der Appalachen in der Nähe der Stadt Greenville.
Angesichts der langen Kolonialgeschichte South Carolinas ist es vielleicht nicht verwunderlich, dass die Siedler hier bereits im 18. Jahrhundert mit dem Weinanbau experimentierten und versuchten, die feinen Weine Europas mit den einheimischen Trauben des amerikanischen Südostens nachzubauen. Der Weinbau hat sich in South Carolina jedoch nie durchgesetzt, und die Zahl der Weinberge ist in diesem Bundesstaat minimal.
Die Hitze und Feuchtigkeit des Klimas in South Carolina sind die größten Hindernisse für einen effektiven Weinbau.
Pilzkrankheiten wie der Falsche Mehltau und eine mögliche Austrocknung der Trauben durch die sengenden Sommertemperaturen sind eine Herausforderung für die Winzer.
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...