Die Geschmacksrichtung von Ingwer im Wein aus Frankreich

Entdecken Sie die Weine der aus Frankreich, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Ingwer aufweisen.

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Frankreich, die Heimat von Bordeaux, Burgund und Champagne, ist wohl das größte Weinland der Welt. Seit Jahrhunderten wird in diesem Land mehr Wein produziert - und offenbar auch von besserer Qualität - als in jedem anderen Land. Wein ist in der französischen Kultur auf fast allen Ebenen der Gesellschaft verankert; er ist das Getränk der Elite und des einfachen Volkes und ein wichtiges Symbol des römischen Katholizismus, der Mehrheitsreligion in Frankreich. Die anhaltende Anziehungskraft des französischen Weins liegt jedoch nicht unbedingt in seiner Menge oder seinem Prestige, sondern vielmehr in der Vielfalt der verfügbaren Stile.

Die Vorlieben der Verbraucher haben sich im Laufe der Jahrhunderte Entwickelt und die Entwicklung neuer Weinstile auf der Grundlage des Terroirs und der Rebsorten, die den französischen Winzern zur Verfügung stehen, gefördert. Rot, weiß, rosé, Süß, Trocken, Prickelnd, üppig, herb, mineralisch, Fruchtig - die französischen Weingüter haben Weine hervorgebracht, auf die jede dieser Beschreibungen zutrifft. Die Vielfalt der französischen Weine ist zum Teil auf die unterschiedlichen Klimazonen des Landes zurückzuführen. In der Champagne, ihrer nördlichsten Region, herrscht eines der kühlsten Klimata der Weinwelt, ganz im Gegensatz zum heißen, trockenen Rhonetal, das 560 km südöstlich liegt.

Bordeaux, im Südwesten gelegen, hat ein maritimes Klima, das stark vom Atlantik im Westen und von den verschiedenen Flüssen, die sich durch die Weinberge schlängeln, beeinflusst wird. Weit entfernt von ozeanischen Einflüssen herrscht in östlichen Regionen wie dem Burgund und dem Elsass ein kontinentales Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Im tiefen Süden Frankreichs herrscht in der Provence und im Languedoc-Roussillon ein ausgeprägtes Mittelmeerklima mit heißen Sommern und relativ milden Wintern. Geologie und Topographie spielen eine ebenso wichtige Rolle für die Vielfalt der französischen Weine.

Das wort des weins: Bewaldet

Eine Reihe von Aromen, die durch die Reifung in Barriques (meist Eichenholz) entstehen. Das kann angenehm sein, wenn es in kleinen Dosen einen Hauch von Gewürz, Röstung oder Vanille in ein bereits bestehendes Ensemble bringt. Wenn die heftige Holznote den Wein dominiert, ist er schnell ermüdend. Er ist aromatisch leicht zu erkennen und wird von den Herstellern grober Weine gesucht (bis hin zum Missbrauch). Die Erzeuger der Neuen Welt und leider auch einige französische Erzeuger verwenden Eichenholzspäne, um den holzigen Geschmack zu verstärken, was einer künstlichen Aromatisierung gleichkommt.

Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack d'Ingwer aus Frankreich?

ChardonnayIn 78% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Ingwer
Pinot noirIn 67% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Ingwer
RieslingIn 7% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Ingwer
GewurztraminerIn 7% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Ingwer

Pinot blancIn 3% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Ingwer
ClairetteIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Ingwer
ViognierIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Ingwer
Pinot grisIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Ingwer

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