Die Geschmacksrichtung von Entwicklung (Alterung) im Wein aus Idaho
Entdecken Sie die Weine der aus Idaho, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Entwicklung (Alterung) aufweisen.
Idaho ist der drittgrößte Staat im pazifischen Nordwesten der Vereinigten Staaten und grenzt an die berühmten Weinstaaten Oregon und Washington. Derzeit ist Idaho eher für seine Kartoffeln als für seinen Wein bekannt. Die rasante Entwicklung des Weinbaus und die Qualität der hier in den letzten Jahrzehnten erzeugten Weine machen die Region jedoch immer bekannter.
Die verschiedenen Mesoklimata in Idaho ermöglichen die Herstellung vieler verschiedener Weinstile.
Ursprünglich war der Staat viel bekannter für seine Weine aus kühlen Klimazonen, die aus Sorten wie Riesling (einschließlich Eiswein), Gewürztraminer, Chardonnay und Pinot Noir hergestellt wurden. Der Klimawandel hat zu einer stärkeren Betonung von Rotweinen geführt, insbesondere der strukturierteren Sorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo und Malbec.
Die Weinproduktion in Idaho findet hauptsächlich im Südwesten, Nahe der Grenze zu Oregon, statt. Einige befinden sich im nördlichen Teil des Bundesstaates, im Panhandle, an der Grenze zu Washington und um Boise im südlichen Zentrum Idahos.
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...