Die Geschmacksrichtung von dunkle Früchte im Wein aus North
Entdecken Sie die Weine der aus North, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von dunkle Früchte aufweisen.
Valle de Guadalupe ist die wichtigste Weinregion im mexikanischen Bundesstaat Baja California. Die Baja California wiederum ist für 90 % der nationalen Weinproduktion verantwortlich. Im Herzen des Tals liegt das Dorf Guadalupe, 20 km nördlich der Stadt Ensenada. Das Tal verläuft von Nordosten nach Südwesten auf beiden Seiten des Guadalupe, von der Pazifikküste landeinwärts über eine Länge von etwa 32 km.
Auf dieser Strecke steigt das Gelände von den Klippen über der Bucht von Todos Santos dramatisch bis auf mehrere tausend Meter über dem Meeresspiegel an. Die Weinberge von Valle de Guadalupe liegen auf einer Höhe zwischen 305 und 380 Metern, hauptsächlich auf flachen Ebenen, die von Hügeln umgeben sind. Dank der Nähe zum Pazifischen Ozean im Westen und dem Golf von Kalifornien (Sea of Cortez) im Osten herrscht in der Region ein mediterranes Klima. Da es vor der Ankunft der europäischen Entdecker auf dem amerikanischen Kontinent keine Weintrauben">Weintrauben der Sorte Vitis vinifera gab, sind alle heute im Handel erhältlichen Rebsorten europäischen Ursprungs.
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...