Anatolien ist die große Halbinsel, die den westlichsten Teil des asiatischen Kontinents bildet. Sie bildet den größten Teil des asiatischen Teils des modernen LandesTürkei. Es wird angenommen, dass die östlichen und südöstlichen Regionen zu den ersten Weinanbaugebieten der Welt gehörten. Die anatolischen Wein-Subregionen Mittelsüdanatolien (etwa 12 % der nationalen Produktion) umfassen die Provinzen Kayseri, Kirsehir, Aksarayi und Nigde.
Das Klima ist kontinental mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Die jährliche Niederschlagsmenge schwankt zwischen 400 und 600 mm (16-24 Zoll). Die Böden bestehen hauptsächlich aus Sand, Sandstein und - was für die Herstellung von Qualitätsweinen besonders wichtig ist - aus vulkanischem Tuffstein. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Dimrit, Emir, Kalecik Karasi, Malbec, Narince, Öküzgözü, Sauvignon Blanc und Tempranillo.
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...