Die Geschmacksrichtung von Äpfel im Wein aus Friuli-Venezia Giulia
Entdecken Sie die Weine der aus Friuli-Venezia Giulia, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Äpfel aufweisen.
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Friaul-Julisch Venetien ist eine autonome Region in Italien, die im äußersten Nordosten des Landes liegt und im Norden an Österreich und im Osten an Slowenien grenzt. Die gleichnamige Weinregion hat vier DOCGs, zwölf DOCs und drei g. g. A.
und ist vor allem für ihre Weißweinproduktion bekannt. 77 % der Weine der Region sind Weißweine, einer der höchsten Anteile aller italienischen Regionen. Die Weine der Region unterscheiden sich deutlich von anderen italienischen Weinen, da sie aus nicht-traditionellen Rebsorten wie Sauvignon blanc, Riesling und Pinot blanc, aber auch aus typisch italienischen Sorten wie Pinot gris und Picolit hergestellt werden. Je nachdem, ob der Wein im mediterranen Klima des Südens oder im kontinentalen, alpinen Klima des Nordens hergestellt wird, variiert der daraus resultierende Wein.
Im Allgemeinen ist der hier erzeugte Wein frisch und Fruchtig, wie man es von einem Weinbaugebiet mit kühlem Klima erwarten würde. Der Friulano, die charakteristische weiße Rebsorte des Friauls, ist ein klassisches Beispiel für diese erfrischenden Weine. Früher war er unter dem Namen Tocai Friulano bekannt, aber irreführende Assoziationen mit dem prestigeträchtigen ungarischen Wein Tokaji führten zu einer Änderung nach internationalem Recht (er wird jetzt einfach Tai genannt).
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
Andere Geschmacksrichtungen in der gleichen Kategorie
Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack de Äpfel aus Friuli-Venezia Giulia?
- ChardonnayIn 10% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
- Ribolla giallaIn 8% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
- Pinot blancIn 7% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
- Cabernet-sauvignonIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
- SauvignonIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
- Pinot grigioIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
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