Das Weinbaugebiet aus Rattlesnake Hills befindet sich in der Region aus Yakima Valley aus Washington aus Vereinigte Staaten. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Two Mountain oder das Domaine Ryan Patrick produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Rattlesnake Hills sind Cabernet-Sauvignon, Merlot und Cabernet franc, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Rattlesnake Hills zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder blumen.
Im Mund ist aus Rattlesnake Hills ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen. Wir zählen derzeit 48 Weingüter und Châteaux in der aus Rattlesnake Hills, die 126 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Rattlesnake Hills passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch.
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Weine aus der Region aus Rattlesnake Hills passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von tournedos mit gänsestopfleber, nudeln mit ziegenkäse, thymian und speck oder gefüllte rotbarbenballotinen.
In der Nase in der Region aus Rattlesnake Hills zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder blumen. Im Mund ist in der Region aus Rattlesnake Hills ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
