Das Weinbaugebiet aus Amador County befindet sich in der Region aus Sierra Foothills aus Californie aus Vereinigte Staaten. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Portalupi oder das Domaine Favia produzieren hauptsächlich Weine rot, natursüß und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Amador County sind Zinfandel, Mourvèdre und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Amador County zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, anlage oder zimt und manchmal auch Geschmacksrichtungen von käse, abbildung oder steinfrüchte.
Im Mund ist aus Amador County ein kräftig. Wir zählen derzeit 181 Weingüter und Châteaux in der aus Amador County, die 487 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Amador County passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder geflügel.
Aus Kroatien, wo er crljenak kastelanski oder pribidrag genannt wird. Nach genetischen Analysen von Professor Carole Meredith von der Universität Kalifornien in Davis (USA) ist sie mit dem kroatischen Plavac Mali und dem Zinfandel verwandt. Sie ist auch in Südafrika, Neuseeland, Chile, Brasilien, Deutschland, Bulgarien, Albanien, Italien unter dem Namen Primitivo, Malta, Griechenland, Portugal und in gewissem Umfang in Kroatien zu finden. In den Vereinigten Staaten (Kalifornien) ist sie eine der am häufigsten angebauten Rebsorten, da sie in den 1830er Jahren lange vor dem Primitivo eingeführt wurde. In Frankreich ist sie unter der Bezeichnung Primitivo in den offiziellen Katalog der Rebsorten der Liste A1 eingetragen.
Weine aus der Region aus Amador County passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von gebackene kürbisknochen, bratpfanne mit berberschnitzel oder mit cognac gefüllte lammschulter.
