Das Weinbaugebiet aus Sonoma Valley befindet sich in der Region aus Sonoma County aus Californie aus Vereinigte Staaten. Wir zählen derzeit 312 Weingüter und Châteaux in der aus Sonoma Valley, die 950 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Sonoma Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Merlot noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch kleine bis mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Merlot noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loiretal, Armagnac, Burgund, Jura, Champagne, Rhônetal, Beaujolais, Provence & Korsika, Savoie & Bugey.
Weine aus der Region aus Sonoma Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von tagliata vom rind mit trüffelöl, penne-risotto mit chorizo und merguez oder riesige paella auf dem holzfeuer gekocht.
In der Nase in der Region aus Sonoma Valley zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, reife oder blaubeere. Im Mund ist in der Region aus Sonoma Valley ein kräftig mit einer schönen Frische.
