Das Weinbaugebiet aus Paso Robles befindet sich in der Region aus San Luis Obispo County aus Californie aus Vereinigte Staaten. Wir zählen derzeit 940 Weingüter und Châteaux in der aus Paso Robles, die 3510 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Paso Robles passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Grenache noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Grenache noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Languedoc und Roussillon, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
Weine aus der Region aus Paso Robles passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von ochsenschwanz-confit in rotwein, lammrücken mit kräutern oder casserons im landhausstil.
In der Nase in der Region aus Paso Robles zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, reife oder blaubeere. Im Mund ist in der Region aus Paso Robles ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
