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Spanische Höhen-DO (600-1. 000 m), qualitative Renaissance dank alter Garnacha-Reben. Sonnige, feine Garnacha-Rotweine mit Noten von reifer Kirsche, Walderdbeere, Garrigue, weißem Pfeffer und Granit-Mineralität, seidige Tannine und Höhenfrische — San Martín de Valdeiglesias führt. Fleischiger Tempranillo (Tinto Fino) in Arganda.
Autochthone Albillo-Real-Weiße, üppig und blumig (Birne, Honig). ~12. 000 ha.