Das Weinbaugebiet aus Bierzo befindet sich in der Region aus Castille-et-Léon aus Spanien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Descendientes de J. Palacios oder das Domaine Descendientes de J. Palacios produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé.
Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Bierzo sind Mencia, Tempranillo und Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Bierzo zeigt oft Arten von Aromen von creme, fenchel oder haselnüsse und manchmal auch Geschmacksrichtungen von honig, haselnuss oder bohnenkraut. Im Mund ist aus Bierzo ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen. Wir zählen derzeit 164 Weingüter und Châteaux in der aus Bierzo, die 609 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren.
Die Weine der aus Bierzo passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch.
