Das Weinbaugebiet aus Colares befindet sich in der Region aus Lisboa aus Portugal. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Viúva Gomes oder das Domaine Casal do Ramilo produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Colares sind Chardonnay, Touriga nacional und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Colares zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, schwarze früchte oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), anlage oder bewaldet.
Im Mund ist aus Colares ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 10 Weingüter und Châteaux in der aus Colares, die 25 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Colares passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch.
