Niagara-on-the-Lake ist eine VQA-Regionalbezeichnung in Ontario, Kanada, die am Südufer des Ontariosees liegt und auf drei Seiten von Wasser umgeben ist. Hier wird weltweit die größte Menge an Eiswein produziert, mehr als in Deutschland, der Heimat dieses Stils. Riesling, Cabernet Franc und Vidal werden häufig für diesen Stil angebaut. Etwa 20 Weingüter sind in dieser Region tätig, und große internationale Hersteller wie Inniskillin, Jackson Triggs und Peller Estate sind gemeinsam für den Großteil der im Ausland verkauften kanadischen Eisweine verantwortlich.
Das beständige Klima eignet sich gut für die Herstellung von Eiswein. Die Weinberge profitieren von einer Vegetationsperiode, die durch die temperaturausgleichenden Eigenschaften des Sees ermöglicht wird. In Niagara-on-the-Lake werden auch einige trockene Weine hergestellt. Im Allgemeinen handelt es sich um Chardonnay, Riesling und Cabernet Sauvignon.
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
