Das Weinbaugebiet aus Südtirol Eisacktaler befindet sich in der Region aus Südtirol - Alto Adige aus Trentin-Haut-Adige aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Manni Nössing oder das Domaine Manni Nössing produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Südtirol Eisacktaler sind Kerner, Gewurztraminer und Müller-Thurgau, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Südtirol Eisacktaler zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, entwicklung (alterung) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), obst (von obstbäumen) oder gewürze.
Im Mund ist aus Südtirol Eisacktaler ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 13 Weingüter und Châteaux in der aus Südtirol Eisacktaler, die 33 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Südtirol Eisacktaler passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, scharfes essen oder vegetarisches gericht.
