Das Weinbaugebiet aus Cesanese di Olevano Romano befindet sich in der Region aus Latium aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Damiano Ciolli oder das Domaine Migrante produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. In der Nase aus Cesanese di Olevano Romano zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen). Im Mund ist aus Cesanese di Olevano Romano ein kräftig mit einer schönen Frische.
Wir zählen derzeit 19 Weingüter und Châteaux in der aus Cesanese di Olevano Romano, die 37 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Cesanese di Olevano Romano passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch.
