Die Basilikata in Süditalien ist eine Region, deren Name in Weinkreisen nur selten fällt. Sie ist vor allem für ihre Rotweine aus der Aglianico-Traube und insbesondere für die Appellation Aglianico del Vulture bekannt.
Es gibt nur vier D. O.
C. s, die zusammengenommen nur zwei von hundert produzierten Flaschen abdecken. Die restlichen 98 % werden unter dem Namen IGT oder, was wahrscheinlicher ist, unter Vino da Tavola verkauft. Im Vergleich zu anderen italienischen Weinregionen ist die Gesamtweinproduktion in dieser Region sehr gering: weniger als 50 Millionen Liter.
Die Basilikata ist zwar keine besonders Reiche Region, aber sie ist reich an Naturschönheiten. Die 10. 000 Quadratkilometer große Fläche grenzt im Norden an Kampanien und Apulien und im Süden an Kalabrien. Mit dem Ionischen Meer auf der einen und dem Tyrrhenischen Meer auf der anderen Seite ist sie größtenteils vom Festland eingeschlossen und verfügt über wunderschöne Bergketten und Hügel.
Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
rot Weine aus der Region aus Basilicata passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von seeteufel (anglerfisch) à la sétoise, fischlasagne oder lammkeule oder lammschulter mit honig und thymian.
In der Nase in der Region aus Basilicata zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder schwarze früchte. Im Mund ist in der Region aus Basilicata ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
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Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
