Das Weinbaugebiet aus Southern Negev befindet sich in der Region aus Negev aus Israel. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Kerem Shezaf oder das Domaine נאות סמדר produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Southern Negev sind Malbec, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. Im Mund ist aus Southern Negev ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Wir zählen derzeit 2 Weingüter und Châteaux in der aus Southern Negev, die 3 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Southern Negev passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder starker käse.
