Das Weinbaugebiet aus Amyndeon befindet sich in der Region aus Florina aus Macedonia aus Griechenland. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) oder das Domaine Kir Yianni produzieren hauptsächlich Weine rot, sprudel und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Amyndeon sind Xinomavro, Assyrtiko und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Amyndeon zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, rote beeren oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropisch, grapefruit oder creme.
Im Mund ist aus Amyndeon ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen. Wir zählen derzeit 6 Weingüter und Châteaux in der aus Amyndeon, die 33 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Amyndeon passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch.
