Vin de Pays (VDP), das französische Äquivalent zur geschützten geografischen Angabe (g. g. A. ) auf europäischer Ebene, ist eine Qualitätskategorie französischer Weine, die zwischen Vin de Table (VDT) und Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) liegt.
Diese Ebene des französischen Bezeichnungssystems wurde erstmals im September 1968 von der INAO, der offiziellen Bezeichnungsbehörde, eingeführt. Sie wurde bereits in den 1970er Jahren mehrfach überarbeitet und im September 2000 sowie erneut 2009 grundlegend geändert, als alle bestehenden VDT-Titel automatisch bei der Europäischen Union als g. g. A.
registriert wurden. Die Erzeuger haben die Wahl, auf ihren Etiketten entweder die Bezeichnung VDP oder g. g. A.
Malbec, eine ertragreiche rote Rebsorte, bringt tanninhaltige und farbintensive Weine hervor. Er wird in verschiedenen Weinbauregionen hergestellt und ändert seinen Namen je nach Rebsorte. In Cahors heißt er Auxerrois, in Bordeaux Malbec und ist auch als Côt bekannt. Auch in Argentinien ist der Malbec sehr erfolgreich. Das Land hat sich zum weltweit führenden Erzeuger von Malbec entwickelt und bietet Weine mit großem Potenzial.
sprudel Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch in weißwein, gerollte lammschulter mit kräutern oder marokkanische hühner-tagine.
In der Nase in der Region aus Vin de Pays zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, Äpfel oder birne und manchmal auch Geschmacksrichtungen von hefe, entwicklung (alterung) oder fermentiert (hefe). Im Mund ist in der Region aus Vin de Pays ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
