Das Weinbaugebiet aus Crozes-Hermitage befindet sich in der Region aus Rhône septentrional aus Côtes du Rhône aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Combier oder das Domaine M. Chapoutier produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Crozes-Hermitage sind Marsanne, Roussanne und Mourvèdre, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet.
In der Nase aus Crozes-Hermitage zeigt oft Arten von Aromen von creme, salz oder holzkohle und manchmal auch Geschmacksrichtungen von maulbeerbaum, bleistiftspäne oder geräuchertes fleisch. Im Mund ist aus Crozes-Hermitage ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen. Wir zählen derzeit 296 Weingüter und Châteaux in der aus Crozes-Hermitage, die 663 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Crozes-Hermitage passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel.
Roussane ist eine weiße Rebsorte, die auf einer Fläche von mehr als 700 ha angebaut wird. Sie stammt ursprünglich aus Montélimar, ist aber auch in Savoyen, im Languedoc und im Roussillon zu finden und gedeiht sehr gut auf kalkhaltigen, armen und steinigen Böden. Sie bevorzugt einen kurzen Rückschnitt. Roussane wird auch Fromenteau, Barbin oder Bergeron genannt. Die jungen Blätter sind mit feinem Flaum besprenkelt. Wenn sie reif sind, werden sie dicker. Sie blüht im Juni und wird Mitte September reif. Der aus reinem Roussane hergestellte Wein ist von außergewöhnlicher Qualität. Er hat ein zartes Aroma, das an Kaffee, Geißblatt, Iris und Pfingstrose erinnert. Der Geschmack dieses Weins verbessert sich mit zunehmendem Alter. Er ist Teil des Verschnitts der Appellationen Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône oder Châteauneuf-du-Pape.
weiß Weine aus der Region aus Crozes-Hermitage passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von bratwurst aus dem ofen, kabeljau-brandade ohne kartoffeln oder quiche mit speck und warmem ziegenkäse.
In der Nase in der Region aus Crozes-Hermitage zeigt oft Arten von Aromen von creme, kirsche oder tropisch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, bienenwachs oder rauch. Im Mund ist in der Region aus Crozes-Hermitage ein kräftig.
