Die Normandie ist eine Region in Nordfrankreich, die in etwa dem historischen Herzogtum entspricht, von dem aus Wilhelm der Eroberer im Jahr 1066 nach England reiste, um den Thron zu besteigen. Die Region ist in zwei Verwaltungsbezirke unterteilt, die Haute-Normandie und die Basse-Normandie, mit ihren zahlreichen Obstplantagen, die (wie in der benachbarten Bretagne) für ihren Apfelwein und ihren Perry, eine Art Apfelwein aus Birnen, bekannt sind. Viele der in der ganzen Welt verwendeten Mostapfelsorten stammen aus dieser Region. In der Nähe der Stadt Caen können Touristen auf einer offiziellen Apfelweinroute von 40 Kilometern Länge die Apfelweinfabriken der Unterregion Pays d'Auge besuchen.
In der Region gibt es mehrere g. U. für Apfelwein und Birnenwein. Darüber hinaus wurde im Jahr 2000 die g.
g. A. Cidre de Normandie für Apfelwein aus Äpfeln oder einer Mischung aus Äpfeln und Birnen, die in der Region angebaut werden müssen, formalisiert. Ebenso unterscheidet sich Perry von allgemeinem Birnencidre dadurch, dass das Getränk aus bestimmten, in der Normandie angebauten Sorten hergestellt wird und nicht aus den bekannten Tafelsorten, importiertem Saft oder Konzentrat.
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...