Das Weinbaugebiet aus Cadillac befindet sich in der Region aus Entre-deux-Mers aus Bordeaux aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Vignobles Bernard Reglat oder das Château Fayau produzieren hauptsächlich Weine süß, weiß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Cadillac sind Cabernet-Sauvignon, Merlot und Cabernet franc, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Cadillac zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, tropisch oder ingwer und manchmal auch Geschmacksrichtungen von ananas, gewürze oder orange.
Im Mund ist aus Cadillac ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 66 Weingüter und Châteaux in der aus Cadillac, die 83 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Cadillac passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder süßes dessert.
