Das Casablanca-Tal ist eine Weinregion in Chile, die 100 Kilometer nordwestlich der Hauptstadt Santiago liegt. Das in Ost-West-Richtung verlaufende Tal ist etwa 30 km Lang und reicht bis zur Ostgrenze der Provinz Valparaiso. Sie ist vor allem für ihre frischen Weißweine bekannt, die vor allem aus den RebsortenSauvignon Blanc und Chardonnay hergestellt werden und die ihr die Anerkennung als eine der besten Weinregionen Chiles eingebracht haben. Er hat beträchtliche Investitionen von Weingütern aus anderen chilenischen Regionen angezogen, die ihr Weißweinportfolio ausbauen wollen, aber auch aus dem Ausland.
Auch der Pinot noir, der auf das kühlere Klima dieses Küstengebiets reagiert, wird mit einigem Erfolg angebaut. Die Region ist für chilenische Verhältnisse relativ Neu. Die ersten Weinberge im Casablanca-Tal wurden in den 1980er Jahren, während der Wiederbelebung der chilenischen Weinindustrie, gepflanzt. Die Ausdehnung der Weinberge in der Umgebung der Industriestadt Casablanca folgte, und heute dominieren die Weinreben die Landschaft des Tals, obwohl der Mangel an Wasser für die Bewässerung (und die restriktiven lokalen Gesetze zu diesem Thema) die Anpflanzung von Weinbergen verzögert hat.
Merlot noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch kleine bis mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Merlot noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loiretal, Armagnac, Burgund, Jura, Champagne, Rhônetal, Beaujolais, Provence & Korsika, Savoie & Bugey.
Weine aus der Region aus Casablanca Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder ziegenkäse wie zum Beispiel Rezepte von krabben mit austernsauce, quiche lorraine oder thunfisch-burger.
In der Nase in der Region aus Casablanca Valley zeigt oft Arten von Aromen von tropisch, stein oder jasmin und manchmal auch Geschmacksrichtungen von haselnüsse, gras oder orange. Im Mund ist in der Region aus Casablanca Valley ein kräftig.
Die künstlerische Seite stammt aus den Händen des renommierten, in Deutschland lebenden Künstlers Mariano Rinaldi Goñi, der das Publikum mit seiner Ausdruckskraft und seinem Talent in seinen Bann zieht. Er malt jedes Etikett von Hand, jedes Bild sieht anders aus, jedes ist nummeriert und ein absolutes Unikat. Erlesene Kreation Der erlesene Wein ist eine Kreation der drei Weingüter Pagos del Rey in La Rioja, Ribera del Duero und Toro. Hier wurden die besten Tempranillo-Trauben ausgewähl ...
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