Perdriel ist eine kleine Unterregion (20 Kilometer) südlich der argentinischen Stadt Mendoza, am Fuße der Anden. Hier befinden sich einige der ältesten Weinberge Mendozas, hauptsächlich Malbec und Cabernet Sauvignon. Im Vergleich zu den körperreichen Rotweinen, die typisch für Mendoza sind, zeigen die Malbecs von Perdriel oft eine vergleichbare Subtilität und Finesse mit einem charakteristischen Veilchenaroma. Wie Las Compuertas am Nordufer des Flusses besteht auch Perdriel aus einer Mischung von Neuanpflanzungen und einigen Weinbergen mit sehr alten Rebstöcken auf ihren ursprünglichen Unterlagen.
Neben den Rotweinen aus Malbec und Cabernet Sauvignon werden in der Region auch fruchtige Weißweine aus Chardonnay und Semillon hergestellt. Die Weinberge umgeben die kleine Stadt Perdriel am Südufer des Flusses Mendoza. Die Unterregion liegt im Departement Lujan de Cuyo, unmittelbar nördlich des berühmten Agrelo-Bezirks. Die Lunlunta-Berge liegen östlich von Perdriel, und die Anden dominieren das Gebiet im Westen.
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
