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Extremer Weinbau im Nordwesten Argentiniens, mit der Quebrada de Humahuaca (GI 2015), die die höchsten Reben der Welt beherbergt (bis 3. 329 m). Trockenes Klima mit extremen Schwankungen und UV. Malbec ist die Leitrotsorte (>50 %): tiefe Robe mit Brombeere, Pflaume, Veilchen und säuerlichem Hauch, außergewöhnliche Konzentration.
Torrontés als aromatische Leitweißsorte — kristallklar mit Rose, Zitrus und Blüten. Frischer Höhen-Chardonnay. Extremterroir im Aufstieg.