Weingut ZaccagniniBoezio
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Boezio vom Weingut Zaccagnini
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Boezio von Weingut Zaccagnini in der Region aus Marche ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Boezio
Kombinationen, die perfekt zu Boezio passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Boezio
Der Boezio von Weingut Zaccagnini Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von konfitierte lammschulter mit kräutern, lasagne aus dem ofen oder mit cognac gefüllte lammschulter.
Details und technische Informationen über den Boezio der Weingut Zaccagnini.
Entdecken sie die rebsorte: Blanc Dame
Schlichte, frische Weißweine mit blassem Goldgelb, weichem Gaumen und lebendiger Säure, mit zurückhaltenden Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten (Zitrone) und grasigen Noten. Rustikaler, ertragreicher Charakter, historisch für die Destillation bestimmt. Heute randständig, überlebt in einigen Erbgutparzellen und ist Teil traditioneller Branntwein-Cuvées. Heimische weiße Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs, früher in Armagnac und Charente angebaut.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Boezio von Weingut Zaccagnini sind 2012, 2015, 0
Informationen über das Weingut Zaccagnini
Das Weingut Zaccagnini ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 29 Weine zum Verkauf in der aus Rosso Conero an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Rosso Conero
DOC der Marken auf dem Monte Conero-Vorgebirge südlich von Ancona, Kalksteinböden zur Adria hin. Montepulciano ist der König der Roten (mind. 85 %, bis 15 % Sangiovese): kraftvoll und konzentriert mit wilder schwarzer Kirsche, Brombeere, Blaubeere, Pflaume, mediterranen Kräutern und schwarzem Pfeffer, feste Tannine — fleischige mediterrane Version der Sorte. Mit dem Alter: Leder, Tabak, Unterholz.
Die Weinregion aus Marche
Italienischer Star des Verdicchio: außergewöhnliche lagerfähige Weißweine, geradlinig und mineralisch mit typischen Noten von grüner Mandel, Zitrone, grünem Apfel, getrockneten Kräutern und leicht bitterem Abgang. Zwei DOCG: Castelli di Jesi (küstennah, luftig) und Matelica (binnenländisch, konzentrierter). Mediterrane Rotweine: fleischiger Montepulciano im Rosso Conero bei Ancona, geschmeidiger Sangiovese. Auch frischer Pecorino und Passerina.
Das wort des weins: Leistung
Menge der geernteten Trauben pro Hektar. Bei den AOC wird der Durchschnittsertrag auf Vorschlag des Appellationskonsortiums, der von der Inao bestätigt wird, begrenzt. Die Verwendung von leistungsfähigem Pflanzenmaterial (vor allem Klone) und eine bessere Bekämpfung von Rebkrankheiten haben die Erträge erhöht. Dies bleibt nicht ohne Folgen für die Qualität der Weine (Verwässerung) und für die Marktlage (zu viel Wein). Man darf nicht zu sehr vereinfachen: niedrige Erträge sind nicht gleichbedeutend mit Qualität, und oft sind es die Jahre mit großzügigen Ernten, in denen wir die besten Jahrgänge finden (1982 und 1986 in Bordeaux, 1996 in der Champagne, 1990 und 2005 in Burgund...).
