Weingut ZaccagniniBoezio
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Boezio vom Weingut Zaccagnini
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Boezio von Weingut Zaccagnini in der Region aus Marche ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Boezio
Kombinationen, die perfekt zu Boezio passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Boezio
Der Boezio von Weingut Zaccagnini Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von gebackene kürbisknochen, spaghetti alle 'amatriciana oder schweinslende mit zwiebeln.
Details und technische Informationen über den Boezio der Weingut Zaccagnini.
Entdecken sie die rebsorte: Lauzet
Lauzet ist eine Rebsorte aus der Region Béarn, die zur AOC Béarn und Jurançon gehört. Diese Sorte ist gegen Ende der 1980er Jahre fast verschwunden. Damals hatte sie nur eine kleine Anbaufläche von insgesamt 1 Hektar. Dank der genetischen Vielfalt und der zahlreichen Anpflanzungen konnte 1994 eine Fläche von 4 ha erreicht werden. Die Trauben und Beeren von Lauzet sind alle klein. Als Sorte aus den Pyrenäen hat sie einen Mittellappen. Die Pflanze hat einen relativ frühen Austrieb, der eine Woche nach Chasselas erfolgt. Seine Reifezeit ist die dritte Periode. Diese Sorte ist fruchtbar und etwas wüchsig, aber leicht anfällig für Graufäule. Lauzet produziert einen Wein von durchschnittlicher Qualität. Trocken vinifiziert, hat er einen ausreichenden Säuregehalt. Er verströmt Aromen von Früchten und Gewürzen. Er wird häufig mit anderen weißen Sorten aus den Pyrenäen gemischt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Boezio von Weingut Zaccagnini sind 2012, 2015, 0
Informationen über das Weingut Zaccagnini
Das Weingut Zaccagnini ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 29 Weine zum Verkauf in der aus Rosso Conero an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Rosso Conero
Das Weinbaugebiet aus Rosso Conero befindet sich in der Region aus Marches aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Alberto Serenelli oder das Domaine Tenimenti Spinsanti produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Rosso Conero sind Sangiovese, Cabernet-Sauvignon und Cortese, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Rosso Conero zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder himbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schokolade, nelke oder pflaumen.
Die Weinregion aus Marche
Marche (oder Le Marche; ausgesprochen: Mar-kay) ist eine Region im Osten Mittelitaliens. Er wird vor allem mit Weißweinen aus den Traubensorten Trebbiano und Verdicchio assoziiert. Die Marken erstrecken sich über ein annähernd dreieckiges Gebiet. Seine Längsseiten werden im Westen vom Apennin und im Osten von der Adria gebildet.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
