Weingut WaldenCôtes du Roussillon Rouge
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, kalbfleisch oder nudeln.
Der Côtes du Roussillon Rouge des Weingut Walden gehört zu den besten 20 der Weine aus Côtes du Roussillon.
Geschmacksstruktur des Côtes du Roussillon Rouge vom Weingut Walden
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Côtes du Roussillon Rouge von Weingut Walden in der Region aus Languedoc-Roussillon ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Côtes du Roussillon Rouge von Weingut Walden in der Region aus Languedoc-Roussillon zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, mineralien oder tabak und manchmal auch Geschmacksrichtungen von leder, dunkle früchte oder entwicklung (alterung).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Côtes du Roussillon Rouge
Kombinationen, die perfekt zu Côtes du Roussillon Rouge passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Côtes du Roussillon Rouge
Der Côtes du Roussillon Rouge von Weingut Walden Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von lamm-spieße, lasagne mit spitzkohl oder casserons im landhausstil.
Details und technische Informationen über den Côtes du Roussillon Rouge der Weingut Walden.
Entdecken sie die rebsorte: Nerettia cuneese
Leichte, delikate Rotweine mit klarer Rubinfarbe, weichen Tanninen und luftigem Gaumen, mit typischen Aromen von Kirsche, frischen roten Früchten und feinen Gewürznoten. Diskret patrimonielles Profil. Heute fast verschwunden, überlebt in einigen Erhaltungsrebbergen im südlichen Piemont und Gegenstand von Sortenerhaltungsstudien. Seltene piemontesische Rotweinsorte aus der Provinz Cuneo.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Côtes du Roussillon Rouge von Weingut Walden sind 2008, 2016, 2015, 2014 und 2012.
Informationen über das Weingut Walden
Das Weingut Walden ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in der aus Côtes du Roussillon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Côtes du Roussillon
Katalanische Sonne und mediterraner Charakter am Rand der Pyrenäen. Fleischige, sonnige Rotweine mit kandierten schwarzen Früchten (Brombeere, Pflaume), Garrigue, Pfeffer, Lakritz und dunkler Schokolade, feste Tannine, großzügige Wärme. Cuvées aus Grenache (Fülle), Syrah (Würze), altem Carignan (Kraft) und dichtem Mourvèdre. Auch sonnige Rosés und üppige Weiße (Grenache Blanc, Macabeu).
Die Weinregion aus Languedoc-Roussillon
Größtes zusammenhängendes frz. Weinbaugebiet, von sonnigen, großzügigen Rotweinen geprägt. Würziger Syrah, kandierter Grenache (reife Früchte, Garrigue), strukturierter Carignan, tiefer Mourvèdre, geschmeidiger Cinsault. Stars: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; runder Côtes-du-Roussillon.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
