Weingut W. & J. Graham's40 Year Old Tawny Port
Natursüß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Tinta Barroca, der Touriga franca und der Touriga nacional.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch und starker käse.
Der 40 Year Old Tawny Port des Weingut W. & J. Graham's gehört zu den besten 10 der Weine aus Portugal und in den besten 10 der Weine aus Porto.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der 40 Year Old Tawny Port von Weingut W. & J. Graham's in der Region aus Duriense zeigt oft Arten von Aromen von butterscotch, creme oder kirsche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von eiche, zitrusfrüchte oder rauch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit 40 Year Old Tawny Port
Kombinationen, die perfekt zu 40 Year Old Tawny Port passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit 40 Year Old Tawny Port
Der 40 Year Old Tawny Port von Weingut W. & J. Graham's Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von blanquette de veau express à la cocotte minute oder herings- und lauchkuchen von titgazelle.
Details und technische Informationen über den 40 Year Old Tawny Port der Weingut W. & J. Graham's.
Entdecken sie die rebsorte: Tinta Barroca
Ganz sicher portugiesisch, genauer gesagt in der Region Douro, wo er sehr präsent ist. Man findet sie in Spanien, Portugal, Südafrika, ... in Frankreich ist sie fast unbekannt und im offiziellen Katalog der A2-Sortenliste eingetragen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von 40 Year Old Tawny Port von Weingut W. & J. Graham's sind 2015, 2005, 1940, N.V. und 2014.
Informationen über das Weingut W. & J. Graham's
Das Weingut W. & J. Graham's ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 47 Weine zum Verkauf in der aus Porto an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Porto
Das Weinbaugebiet aus Porto befindet sich in der Region aus Duriense aus Portugal. Wir zählen derzeit 312 Weingüter und Châteaux in der aus Porto, die 2132 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Porto passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Die Weinregion aus Duriense
Duriense ist ein portugiesisches Weinbaugebiet, das dasselbe Gebiet umfasst wie das DOC-Gebiet Douro und das Portwein-Gebiet. Im Gegensatz zu Douro DOC ist Duriense VR eine niedrigere Stufe der Bezeichnung Vinho Regional (VR), die Tafelweinen mit geografischer Angabe im Sinne der EU-Weinverordnung entspricht, ähnlich wie ein französischer Landwein (Vin de pays). Es sind also die einfacheren oder weniger typischen Weine der Douro-Region, die mit dem Etikett Duriense VR verkauft werden. Vor der Schaffung der separaten Region Duriense gehörten die Douro-Weinberge zur ehemaligen Region Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, die jetzt Transmontano VR heißt und die Douro-Weinberge nicht mehr umfasst.
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
