Weingut VignabaldoAssisi Rosso
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Cabernet-Sauvignon, der Sangiovese und der Merlot.
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Assisi Rosso vom Weingut Vignabaldo
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Assisi Rosso von Weingut Vignabaldo in der Region aus Umbria ein mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Assisi Rosso
Kombinationen, die perfekt zu Assisi Rosso passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Assisi Rosso
Der Assisi Rosso von Weingut Vignabaldo Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von spaghettikürbis nach bolognese-art, lasagne mit spinat, räucherlachs und ricotta oder kalbsschnitzel (piccata milanese).
Details und technische Informationen über den Assisi Rosso der Weingut Vignabaldo.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet-Sauvignon
Strukturierte, tannische Rotweine, tief gefärbt, mit Aromen von Cassis, Brombeere, Zeder, Tabak und Graphit, getragen von fester Säure und ausgezeichnetem Reifepotenzial. Grundpfeiler der Médoc-Spitzencrus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) und Markenzeichen von Napa Valley, Coonawarra und Maipo. Weltweit meistgepflanzte Rotweinsorte, natürliche Kreuzung Cabernet Franc × Sauvignon Blanc aus Bordeaux.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Assisi Rosso von Weingut Vignabaldo sind 2014, 0, 2016
Informationen über das Weingut Vignabaldo
Das Weingut Vignabaldo ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 49 Weine zum Verkauf in der aus Assisi an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Assisi
Umbrisches DOC um Assisi, Spello und Perugia, hügelige Landschaft. Grechetto als Weißwein-König (≥85 % im Monovarietalen): strohgelb, trocken und fein bitter mit intensiven weißen Blüten, grünem Apfel, Zitrus, Steinobst und mineralischer Frische. Sangiovese (50–70 %) und Merlot (10–30 %) im Assisi-Rotwein — Kirsche, Himbeere, Pflaume und Kräutertouch, ausgeglichene Tannine. Franziskanische Wiege einheimischer umbrischer Rebsorten.
Die Weinregion aus Umbria
"Grünes Herz" Italiens, Wiege des Sagrantino: außergewöhnlicher tanninreicher Rotwein im Sagrantino di Montefalco DOCG, dicht und konzentriert mit Noten von Brombeere, kandierter Pflaume, Lakritz, Gewürzen und Leder, kraftvolle Tannine und lange Lagerung. Geschmeidigerer Sangiovese im Verschnitt, Cabernet und Merlot in Torgiano DOCG. Orvieto-Weiße aus Grechetto und Trebbiano, füllig und mandelig, von trocken bis süß (Muffato). ~13.
Das wort des weins: Thermoregulation
Kontrolle der Weinbereitungstemperaturen (z. B. durch Zirkulation von heißem oder kaltem Wasser an den Wänden der Fässer). Dies ist ein großer Fortschritt, der vor allem dazu beiträgt, die Frische der Aromen zu bewahren, die durch übermäßige Temperaturerhöhungen während der Gärung gefährdet sind.
