Das Weingut Weingut Vieille Voie ist eines der besten Weingüter in der Côtes de Bourg. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Côtes de Bourg an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Vieille Voie-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von ferkelschulter mit schmelzenden bratäpfeln, casserons im landhausstil oder wildschwein-eintopf in rotwein mariniert.
Die "kleine Schweiz der Gironde" am rechten Ufer (nördlich von Bordeaux gegenüber dem Médoc): prägender Merlot dominiert die Rotweine — fleischig und genussvoll mit Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Cassis und süßem Gewürzhauch, samtige Tannine. Besonderheit: Côt (Malbec) als bekannte lokale Rebe bringt Farbe, Struktur und Persönlichkeit — einzige Bordeaux-AOC, die sie reinsortig keltert. Cabernet Sauvignon ergänzt. Lagerung 5-10 Jahre.
AOC (1936), tonig-kalkige Hügel über der Gironde.
Wie Weingut Vieille Voie-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Nervige, lebhafte Weißweine zum jung Trinken, mit blassem Goldgelb, luftigem, alkoholarmen Gaumen mit frischer Säure und charakteristischen Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Zitronat), grünem Apfel und lebhaften Kräuternoten. Oft verschnitten, um Douro DOC-Weißweinen und portugiesischen Schaumweinen Frische zu verleihen. Einheimische weiße Sorte aus Portugal.
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Strukturierte, lebendige Weißweine mit blassgelber Farbe, gespanntem Gaumen mit ausgeprägter Säure und Aromen von gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose), Zitrusfrüchten (Zitrone), Mandeln und Kräuternoten. Auch als Grundlage für Schaumweine und süße Passito. Oft trocken vinifiziert. Italienische Weißweinsorte aus den Abruzzen und Kalabrien.
