Weingut SzívekBattonage Chardonnay
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Battonage Chardonnay des Weingut Szívek gehört zu den besten 0 der Weine aus Neszmély.
Details und technische Informationen über den Battonage Chardonnay der Weingut Szívek.
Entdecken sie die rebsorte: Béclan
Leichte, fruchtige Rotweine mit hellem Rubinrot, schmelzigen Tanninen und weichem Gaumen mit frischer Säure; unaufdringliche Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), sanften Gewürzen und jurassischen Blüten. Luftiger Höhenstil, jung zu trinken. Erhaltenswert in wenigen Parzellen im Jura. Autochthone schwarze Rebsorte aus dem Jura, auch Méclan genannt, nahezu verschwunden.
Informationen über das Weingut Szívek
Das Weingut Szívek ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in der aus Neszmély an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Neszmély
Nordwestungarische Region (Ászár-Neszmély), Südufer der Donau, Löss- und Kalkböden, kontinentales Klima mit starken Amplituden, die die Säure erhalten. Olaszrizling und Királyleányka Signaturen als autochthone Weißwein-Könige: lebendig und aromatisch mit Zitrus, grünem Apfel, Kräutern, weißen Blüten und mineralischem Hauch, straffe durstlöschende Säure. Würziger Tramini (Rose, Litschi), breiter Chardonnay und runder Grauburgunder ergänzen. Frische trockene magyarische Alltagsweiße.
Die Weinregion aus Észak-Dunántúl
Nördliches Transdanubien-Weinbaugebiet (Nordungarn), das Etyek-Buda, Neszmély, Mór und Pannonhalma vereint, mit Kalk- und Vulkanböden in Mór. Fast ausschließlich Weißweine: Welschriesling üppig mit Apfel, Zitrus, Mandel und Honiganklang. Opulenter Chardonnay, lebendiger Sauvignon Blanc, blumiger Tramini und aromatischer Muskat Ottonel. Ezerjó ergiebig auf Vulkanböden.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
