Weingut SumarrocaIl·Lògic
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Entdecken sie die rebsorte: Xarello
Strukturierte, aromatische Weißweine mit vollem Körper und fester Säure, nach Weißblüten, gelben Früchten, Fenchel, frischer Mandel, mediterranen Kräutern und Mineralnoten. Kernbestandteil des Cava DO (mit Macabeo und Parellada), bringt Struktur und Reifepotenzial in katalonische Schaumweine. Auch als ambitionierte Stillweine in Penedès DO und Classic Penedès. Autochthone katalanische Sorte.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Il·Lògic von Weingut Sumarroca sind 2019, 2015, 0, 2018 und 2017.
Informationen über das Weingut Sumarroca
Das Weingut Sumarroca ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 83 Weine zum Verkauf in der aus Penedès an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Penedès
Historische Wiege des Cava (95% der spanischen Produktion, zentriert um Sant Sadurní d'Anoia): Schaumweine nach traditioneller Methode, gesellig und briocheartig. Autochthone Trilogie: typischer Xarel-lo (Körper, krautige und mandelige Noten), Macabeo (Apfel, Frische), Parellada (florale Eleganz). Stillweine ~80% weiß aus denselben Sorten, geradlinig und zugänglich. Auch sonniger Garnacha, Cabernet und Pinot Noir.
Die Weinregion aus Catalogne
Wiege des Cava (~95% der spanischen Produktion, traditionelle Methode): Trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, feine fruchtige Perlage. Qualitätsgipfel im Priorat DOCa: dichte, mineralische Rotweine auf Llicorella (Schiefer), Garnacha und Cariñena alter Reben mit schwarzen Früchten, Garrigue, festen Tanninen. Auch Penedès, fleischiger Montsant, sonniger Empordà, Costers del Segre. Mittelmeer.
Das wort des weins: Zweite Gärung
Bei der Herstellung von Champagner wird der Grundwein unter Zugabe von Likör in der Flasche vergoren. Bei dieser zweiten Gärung entsteht das Kohlendioxid und damit die Bläschen, die das Sprudeln des Weins ausmachen.
