Weingut SuaviaAcinatium
Süß wein
Im Mund ist dieser süß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, aperitif und snacks oder magerer fisch.
Der Acinatium des Weingut Suavia gehört zu den besten 10 der Weine aus Soave.
Geschmacksstruktur des Acinatium vom Weingut Suavia
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Acinatium von Weingut Suavia in der Region aus Veneto ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Acinatium von Weingut Suavia in der Region aus Veneto zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, obst (von obstbäumen) oder gewürze.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Acinatium
Kombinationen, die perfekt zu Acinatium passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Acinatium
Der Acinatium von Weingut Suavia Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von jakobsmuscheln oder jakobsmuscheln express mit cognac, thunfisch-paprika-tomaten-quiche oder pastels (senegalesische gefüllte krapfen).
Entdecken sie die rebsorte: Garganega
Strukturierte, aromatische Weißweine mit rundem Gaumen und frischer Säure, nach frischer Mandel, Weißblüten, gelbem Apfel, Birne, Zitrus und vulkanischen Mineralnoten. Typischer Bittermandelabgang. Als edler Trockenwein (Soave Classico DOC, Soave Superiore DOCG) und als reicher Passito-Dessertwein (Recioto di Soave DOCG). Auch in Gambellara DOC. Autochthone venezianische Sorte der Vulkanhügel südöstlich von Verona.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Acinatium von Weingut Suavia sind 2013, 2008, 0, 2012
Informationen über das Weingut Suavia
Das Weingut Suavia ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Soave an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Soave
Venezianische DOC am Fuß der Lessinischen Berge, eines der größten Weißwein-Anbaugebiete Europas. Heimische Garganega (min. 70%) prägt: mineralische, präzise Weiße mit Mandel, Weißblüten (Kamille), Apfel, Zitrus und vulkanischer Salzigkeit, straffer Gaumen. Trebbiano di Soave belebt.
Die Weinregion aus Veneto
Weltstar des Prosecco: frische, leichte Glera-Schaumweine mit Noten von Birne, grünem Apfel und weißen Blüten, fruchtige, gesellige Perlage. Veroneser Rotweine aus Corvina und Rondinella: leichter, knackiger Bardolino, fruchtiger Valpolicella, opulenter, konzentrierter Amarone DOCG (Schwarzkirsche, Schokolade, Rosine) aus getrockneten Trauben. Mineralische, mandelige Soave (Garganega), frischer Pinot Grigio. 97.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
