Weingut A. SonoysNuits-Saint-Georges
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Nuits-Saint-Georges vom Weingut A. Sonoys
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Nuits-Saint-Georges von Weingut A. Sonoys in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Nuits-Saint-Georges
Kombinationen, die perfekt zu Nuits-Saint-Georges passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Nuits-Saint-Georges
Der Nuits-Saint-Georges von Weingut A. Sonoys Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von authentische bolognesesauce (ragù di carne), bocconcini (kalbsröllchen mit schinken und comté) oder aiguillettes von der ente mit blauschimmelkäse aus der auvergne.
Details und technische Informationen über den Nuits-Saint-Georges der Weingut A. Sonoys.
Entdecken sie die rebsorte: Spätburgunder
Elegante, strukturierte Rotweine mit hell- bis tiefroter Rubinrobe, feinen, weichen Tanninen und frischer Säure, mit Signaturdüften roter Früchte (Kirsche, Himbeere, Erdbeere), Unterholz, Gewürzen, Leder und erdigen Noten. Gutes Reifepotenzial, am besten auf Schiefer- und Vulkanböden. Star der deutschen Spätburgunder-Weine von Baden VDP, Pfalz VDP und Ahr VDP. Deutscher Name des Pinot Noir, der burgundischen Sorte auf höchstem Niveau.
Informationen über das Weingut A. Sonoys
Das Weingut A. Sonoys ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 44 Weine zum Verkauf in der aus Nuits-Saint-Georges an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Nuits-Saint-Georges
Sinnbildlicher Süden der Côte de Nuits: Pinot Noir als alleiniger Rotwein-König - intensiv purpurn mit malvenfarbenen Reflexen, kräftig und körperreich, Noten reifer roter Früchte (Kirsche, Himbeere), Blüten (Rose, Veilchen), Lakritz, Unterholz und Würze, bei Reifung zu Leder und Erde, feste Struktur und ausgeprägter Charakter. Kein Grand Cru, aber 41 renommierte Premiers Crus (Vaucrains, Saint-Georges). AOC (1936) zwischen Kalkmergeln im Süden und steinigen Alluvionen nördlich des Meuzin.
Die Weinregion aus Bourgogne
Absolute Referenz für große Terroirweine: opulenter, mineralischer Chardonnay in Weißweinen (feiner Chablis, buttriger Meursault, majestätischer Montrachet), feiner, seidiger Pinot Noir in Rotweinen (kräftiger Gevrey, strukturierter Pommard, zarter Volnay). Außergewöhnliche, lagerfähige Weine mit komplexen Noten - rote Früchte, Unterholz, Butter, Haselnuss. Etwas lebhafter Aligoté und leichter Gamay (Mâconnais). 29.
Das wort des weins: Spirituosen vom Fass (Champagner)
Nach dem Verschnitt wird der Wein mit einem Likör de tirage (einer Mischung aus Zucker und Wein) und einem Levain (ausgewählten Hefen) in Flaschen abgefüllt. Die Hefe greift den Zucker an und erzeugt Kohlendioxid. Der etwa zweimonatige Gärungsprozess wird durch eine mindestens 15-monatige Reifezeit verlängert. Die Flasche ist verschlossen (einige seltene Jahrgänge sind mit einer Heftklammer und einem Korken verschlossen).
