Weingut SkinnerDry Diggings
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Counoise, der Mourvèdre und der Viognier.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Der Dry Diggings des Weingut Skinner gehört zu den besten 20 der Weine aus El Dorado.
Geschmacksstruktur des Dry Diggings vom Weingut Skinner
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Dry Diggings von Weingut Skinner in der Region aus Californie ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Dry Diggings von Weingut Skinner in der Region aus Californie zeigt oft Arten von Aromen von schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Dry Diggings
Kombinationen, die perfekt zu Dry Diggings passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Dry Diggings
Der Dry Diggings von Weingut Skinner Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von hausgemachter rindfleischeintopf, chinesische schale oder lamm-crumble mit oregano und feta-käse.
Details und technische Informationen über den Dry Diggings der Weingut Skinner.
Entdecken sie die rebsorte: Counoise
Geschmeidige, frische Rotweine mit hellem Rubinrot, weichen Tanninen und bewahrter Säure trotz Sonnenwärme, mit Aromen von Erdbeere, Himbeere, roter Kirsche, weißem Pfeffer, Garrigue und Gewürznoten. Luftiger, erfrischender Gaumen. Traditionelle Komponente des Châteauneuf-du-Pape AOC (eine der 13 zugelassenen Sorten), bringt Frische und Komplexität in südliche Cuvées der Côtes-du-Rhône und des Languedoc. Rhodanische Autochthone, sehr spät reifend.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Dry Diggings von Weingut Skinner sind 0, 2012
Informationen über das Weingut Skinner
Das Weingut Skinner ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 22 Weine zum Verkauf in der aus El Dorado an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus El Dorado
Höhen-AVA der Sierra Foothills östlich von Sacramento (Kalifornien): Signatur dominanter Zinfandel als Königsroter — volle, lebhafte Rote mit konzentriertem dunklen Obst, Gewürzen und fleischigen Tanninen. Auch italienischer Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot und strukturierender Petite Sirah. Starke Rhône-Tradition mit Viognier, Syrah, Mourvèdre und Grenache. Kühlung durch Höhe statt Nebel, sonnige Reife mit erhaltener Säure, eklektische Identität des modernen Gold Rush.
Die Weinregion aus Californie
Kraftvolle, sonnige Rotweine: dichter Napa-Cabernet (Cassis, Schokolade, Tabak, füllige Tannine), würziger Zinfandel aus den Sierra Foothills, seidiger Pinot Noir mit roten Früchten an der kühlen Küste (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulenter, buttriger Chardonnay, gelbe Früchte, Vanille. Vielfältiges Klima, vom heißen Inland zur pazifisch gekühlten Küste. 80% der US-Produktion, 139 AVAs inkl.
Das wort des weins: Schwefel
Eine antiseptische und antioxidative Substanz, die seit dem Altertum bekannt ist und wahrscheinlich schon von den Römern verwendet wurde. Aber erst in der Neuzeit wurde seine Verwendung wiederentdeckt. Sie würde eine bessere Konservierung des Weins ermöglichen und somit seine Ausfuhr begünstigen. Der Schwefel ermöglichte es den Winzern im 18. Jahrhundert auch, die Maischestandzeit zu verlängern, ohne Angst zu haben, dass der Wein sauer wird, und so von dunklen Roséweinen zu den heutigen Rotweinen überzugehen. Ein Übermaß an Schwefel hingegen tötet das Glück, lähmt die Aromen und verursacht Kopfschmerzen.
