Weingut ShadowfaxSparkling Shiraz
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder starker käse.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sparkling Shiraz
Kombinationen, die perfekt zu Sparkling Shiraz passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sparkling Shiraz
Der Sparkling Shiraz von Weingut Shadowfax Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von seeteufel-tagine, lammschulter in der kruste oder seeteufelmedaillons mit zitrusfrüchten.
Details und technische Informationen über den Sparkling Shiraz der Weingut Shadowfax.
Entdecken sie die rebsorte: Oberlin
Farbintensive, einfache Rotweine mit kräftiger Rubinfarbe, geschmeidigen Tanninen und luftigem Gaumen, mit roten Fruchtaromen und diskreten Hybridnoten. Frühreifend und widerstandsfähig. Hauptsächlich in Kanada (Quebec, Ontario) und im Nordosten der USA angebaut. Synonym des Oberlin Noir, französische schwarze Hybridsorte, 1860 von Christian Oberlin in Colmar (Elsass) gewonnen (Gamay × Millardet et Grasset).
Informationen über das Weingut Shadowfax
Das Weingut Shadowfax ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 37 Weine zum Verkauf in der aus Port Phillip an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Port Phillip
Weinzone Victorias um die Port-Phillip-Bucht und Melbourne, 5 Flaggschiff-Regionen. Pinot Noir signature Rotkönig (Yarra, Mornington): fein und seidig mit Signaturnoten von roter Kirsche, Himbeere, Unterholz, getrockneten Blüten und Gewürzhauch, feine Tannine und elegante Bouche. Voller, straffer Chardonnay (Yarra), lebhafter Sauvignon, blumiger Pinot Gris. Cool-climate Shiraz, pfeffrig und frisch (Heathcote, Sunbury).
Die Weinregion aus Victoria
Australische Vielfalt von kühlem bis gemäßigtem Klima. Yarra Valley und Mornington: feiner, seidiger Pinot Noir (Kirsche, Himbeere, Unterholz), straffer, mineralischer Chardonnay. Heathcote: strukturierter Shiraz mit schwarzen Früchten, Pfeffer und Schokolade. Rutherglen, Hauptstadt der Likörweine: opulente süße Topaque und Muscat (Rosine, Karamell, Feige, Röstnoten).
Das wort des weins: Hefe
Mikroorganismen, die die Grundlage für alle Fermentationsprozesse bilden. Eine Vielzahl von Hefen lebt und gedeiht auf natürliche Weise im Weinberg, vorausgesetzt, sie werden durch die Behandlung nicht zerstört. Leider werden sie häufig durch im Labor selektierte Hefen ersetzt, was zur Uniformität des Weins beiträgt. Hefen sind in der Tat an der Entwicklung bestimmter Aromen beteiligt.
