Das Weingut Weingut Tenuta Scuotto ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in aus Falanghina del Beneventano an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Tenuta Scuotto-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von zarzuela mayonapo, quiche mit pilzen, speck und gruyere oder patatas bravas (bratkartoffeln mit pikanter tomatensauce).
In der Nase der weiß Wein der Weingut Tenuta Scuotto. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder bewaldet. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Tenuta Scuotto. ein kräftig.
Kampanische IGT um Benevento (Sannio), Königreich der autochthonen Falanghina (~1. 234 ha). Typische frische, zugängliche Weißweine mit Birne, Limette, weißem Apfel, Orangenblüte, mediterranen Kräutern und vulkanischem mineralischen Hauch, frischer, durstlöschender Gaumen — die weiße Seele Kampaniens. Aglianico als Rotwein-Ergänzung, strukturierter (Schwarzkirsche, Tabak, Gewürze).
Mittelmeerklima, vulkanische Böden. Animierende südliche Weine.
Wie Weingut Tenuta Scuotto-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit panang-curry (rotes curry), das richtige rezept für carbonara oder lamm-tagine mit gemüse und eingelegten zitronen.
In der Nase der rot Wein der Weingut Tenuta Scuotto. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte, entwicklung (alterung). Im Mund ist der rot Wein der Weingut Tenuta Scuotto. ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Kräftige, tanninreiche Rotweine mit tiefer Farbe und straffem Gerüst, nach schwarzer Kirsche, Brombeere, Leder, Tabak, Kaffee und balsamisch-vulkanischen Mineralnoten. Hohe Säure, sehr hohes Reifepotenzial, oft mit Nebbiolo verglichen. Star der Taurasi DOCG in Kampanien und Aglianico del Vulture DOCG in Basilicata (Vulkanböden). Spätreife süditalienische Sorte wahrscheinlich antiker griechischer Herkunft.
Wie Weingut Tenuta Scuotto-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von lammmäuse mit zwiebeln und rotwein, blanquette vom kalb nach alter art oder penne aus der toskana.
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Falanghina del Beneventano? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Tenuta Scuotto ähnlich sind, treffen können.
Strukturierte, aromatische Weißweine mit blassem goldenem Gewand, breitem Gaumen und erhaltener Säure, mit gelben Früchten (Birne, Pfirsich, Aprikose), weißen Blüten (Akazie), Mandel, vulkanischen Mineralien und typisch bitterem Abgang. Schönes Ausbaupotenzial. Absoluter Star der Greco di Tufo DOCG, einem der großen Weißweine Süditaliens. Italienische Sorte griechischen Ursprungs (daher der Name), angebaut in Kampanien und Süditalien.
