Weingut Scalia et OlivaDioniso Grillo
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, aperitif und snacks oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Dioniso Grillo vom Weingut Scalia et Oliva
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Dioniso Grillo von Weingut Scalia et Oliva in der Region aus Sicile ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Dioniso Grillo
Kombinationen, die perfekt zu Dioniso Grillo passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Dioniso Grillo
Der Dioniso Grillo von Weingut Scalia et Oliva Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von curry-mouclade à la charentaise, quiche mit lachs und ziegenfleisch oder zubereitung der grünen oliven.
Entdecken sie die rebsorte: Grillo
Eine sehr alte Rebsorte, die noch heute im Westen Siziliens angebaut wird. Er wird oft mit Catarratto und Inzolia kombiniert, um den berühmten Marsala-Likörwein herzustellen. Sie wird auch immer häufiger sortenrein vinifiziert und ergibt hervorragende trockene Weine voller Frische und Fruchtigkeit. Man nimmt an, dass der Grillo das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Catarratto und Muscat of Alexandria oder Zibibbo ist, die 1869 von Antonino Mendola vorgenommen wurde. Sie ist durch zwei Biotypen vertreten, die leicht zu erkennen sind, denen die Winzer aber offenbar wenig Bedeutung beimessen. In anderen italienischen Regionen wenig bekannt - in Ligurien ist er als rossese bianco bekannt - ist er auch in Australien, Südafrika usw. zu finden. Sie ist in Frankreich nicht weit verbreitet, obwohl sie interessant ist, weil sie heißes Klima und Trockenheit verträgt und recht spät reift.
Informationen über das Weingut Scalia et Oliva
Das Weingut Scalia et Oliva ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in der aus Salaputra an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Salaputra
Das Weinbaugebiet aus Salaputra befindet sich in der Region aus Sicile aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Baglio Gibellina oder das Domaine Scalia et Oliva produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Salaputra sind Nero d'Avola, Grillo und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Salaputra zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte.
Die Weinregion aus Sicile
Sizilien ist die südlichste Region Italiens und die größte Insel im Mittelmeer. Seit über 2500 Jahren ist Sizilien (Sicilia auf Italienisch) ein wichtiges Zentrum des mediterranen Weinbaus, auch wenn sich das Ansehen und der Stil seiner Weine im Laufe der Zeit stark verändert haben. Die Insel war einst vor allem für ihre süßen Muskateller (siehe Pantelleria) und später für ihren befestigten Marsala bekannt. Heute sind viele der bekanntesten Weine trockene Tafelweine, die unter der regionalen Bezeichnung IGT Terre Siciliane oder Sicilia DOC (siehe unten) hergestellt werden.
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