Weingut Santini FrèresBeaujolais Lantignié "Les Bruyères"
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Beaujolais Lantignié "Les Bruyères" vom Weingut Santini Frères
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Beaujolais Lantignié "Les Bruyères" von Weingut Santini Frères in der Region aus Beaujolais ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Beaujolais Lantignié "Les Bruyères"
Kombinationen, die perfekt zu Beaujolais Lantignié "Les Bruyères" passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Beaujolais Lantignié "Les Bruyères"
Der Beaujolais Lantignié "Les Bruyères" von Weingut Santini Frères Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit scamorza und pancetta-käse, schweinsbäckchen mit apfelwein und honig oder schweinefleischeintopf mit speck und sahne.
Details und technische Informationen über den Beaujolais Lantignié "Les Bruyères" der Weingut Santini Frères.
Entdecken sie die rebsorte: Gamay noir
Gamay ist eine burgundische Rebsorte, die es seit dem 14. Aus Angst vor einer Konkurrenz zum Pinot Noir aus dem Burgund wurde der Gamay schließlich entwurzelt und in der Region Beaujolais zwischen Macon und Lyon angepflanzt. Diese kieselsäurehaltigen und granithaltigen Böden eignen sich hervorragend für die Pflanze, die hier ihre besten Ergebnisse erzielt. Sie wird aber auch in ganz Frankreich angepflanzt, zum Beispiel in Lothringen, im Loiretal, in Bugey, in Savoyen und in der Auvergne. Der Gamay ist früh und sehr produktiv und muss begrenzt werden, damit die Qualität gegenüber der Quantität überwiegt. Der kurze Winterschnitt der Triebe und die hohe Rebsortendichte pro Hektar ermöglichen die Erzeugung sehr fruchtiger, frischer und schmackhafter Rotweine. Gamay ist auch bei der Herstellung von Rotweinen sehr beliebt und bringt Weine aus dem Beaujolais mit sehr interessantem Charakter und Alterungspotenzial hervor. Die AOCs Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... und viele Landweine sind stolz auf ihn. Heute werden in Frankreich etwa 36.000 Hektar Gamay angebaut, davon 22.000 Hektar im Beaujolais.
Informationen über das Weingut Santini Frères
Das Weingut Santini Frères ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in der aus Beaujolais-Lantignié an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Beaujolais-Lantignié
Das Weinbaugebiet aus Beaujolais-Lantignié befindet sich in der Region aus Beaujolais-Villages aus Beaujolais aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Alexandre Burgaud oder das Domaine Frédéric Berne produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Beaujolais-Lantignié sind Gamay noir et Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Beaujolais-Lantignié zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, tropische früchte oder anlage und manchmal auch Geschmacksrichtungen von reife, dunkle früchte oder mineralien.
Die Weinregion aus Beaujolais
Das Beaujolais ist eine bedeutende Weinregion im Osten Frankreichs, die für ihre lebhaften, fruchtigen Rotweine aus Gamay bekannt ist. Sie liegt unmittelbar südlich von Burgund, zu dem sie manchmal als Teil betrachtet wird, obwohl sie in der Verwaltungsregion Rhône liegt. Die umfangreichen Gamay-Anpflanzungen in dieser Region machen das Beaujolais zu einer der wenigen Regionen der Welt, die sich so sehr auf eine einzige Rebsorte konzentrieren. Pinot Noir wird in geringen Mengen in Rot- und Roséweinen verwendet, aber im Namen der regionalen Identität wird er schrittweise aus dem Verkehr gezogen und ist nur noch bis zur Ernte 2015 erlaubt.
Das wort des weins: Trübung
Der Zustand eines trüben Weins, der auf das Vorhandensein von kolloidalen Suspensionen zurückzuführen ist, die den Durchgang von Licht verhindern.
