Weingut San Martino RioLambrusco Grasparossa di Castelvetro
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder fetter fisch.
Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro des Weingut San Martino Rio gehört zu den besten 40 der Weine aus Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Kombinationen, die perfekt zu Lambrusco Grasparossa di Castelvetro passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro von Weingut San Martino Rio Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von tagliatelle mit carbonara, tagliatelle-zucchini-lachs von cécile und lisa oder hähnchenbrust franc comtoise.
Details und technische Informationen über den Lambrusco Grasparossa di Castelvetro der Weingut San Martino Rio.
Entdecken sie die rebsorte: Mouyssaguès
Mouyssaguès ist eine Rebsorte, die aus dem Südwesten Frankreichs stammt. Heute nimmt er nur noch knapp einen Hektar ein, während er früher das gesamte Lot-Tal ausfüllte. Die ausgewachsenen Blätter haben zwischen 7 und 9 Lappen. Diese färben sich im Herbst komplett rot. Die bläulich-schwarzen Beeren sind elliptisch und kurz. Die kegelstumpfförmigen Trauben sind von mittlerer Größe. Außerdem sind sie kompakt und geflügelt. Für den Mouyssaguès gibt es nur einen zugelassenen Klon, den 1.150. Ein Dutzend andere wurden im Aveyron gepflanzt. Der Mouyssaguès hat einen durchschnittlichen oder späten Austrieb, 8 bis 10 Tage nach dem Chasselas. Sie reift früh in der zweiten Jahreshälfte. Sie ist wüchsig und nicht sehr anfällig für die verschiedenen Krankheiten, die bei diesen Sorten auftreten. Obwohl er sehr produktiv ist, ist es besser, ihn lang zu beschneiden. Der Mouyssaguès ergibt einen sehr adstringierenden und farbigen Wein. Diese Sorte kann auch als negret, faroneux, rouge menu oder peyregord bezeichnet werden. Wegen ihres hohen Ertrages wird sie oft als die Pflanze des armen Mannes bezeichnet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Lambrusco Grasparossa di Castelvetro von Weingut San Martino Rio sind 0
Informationen über das Weingut San Martino Rio
Das Weingut San Martino Rio ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in der aus Lambrusco Grasparossa di Castelvetro an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Das Weinbaugebiet aus Lambrusco Grasparossa di Castelvetro befindet sich in der Region aus Émilie-Romagne aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Chiarli 1860 oder das Domaine Cleto Chiarli produzieren hauptsächlich Weine sprudel, rot und süß. In der Nase aus Lambrusco Grasparossa di Castelvetro zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, zitrusfrüchte oder anlage und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, bewaldet oder entwicklung (alterung). Im Mund ist aus Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ein kräftig.
Die Weinregion aus Emilia-Romagna
Die Romagna/emilia">Emilia-Romagna ist eine reiche und fruchtbare Region in Norditalien und eine der produktivsten Weinbauregionen des Landes mit über 58. 000 Hektar Rebfläche im Jahr 2010. Sie ist 240 Kilometer breit und erstreckt sich fast über die gesamte norditalienische Halbinsel, eingezwängt zwischen der Toskana im Süden, der Lombardei und Venetien im Norden und der Adria im Osten. Neun Meilen Ligurien sind alles, was die Emilia-Romagna vom Ligurischen Meer trennt, und ihre Einzigartigkeit als einzige italienische Region mit einer Ost- und einer Westküste.
Das wort des weins: Wiederzusammenbau
Während der Weinbereitung bildet sich am oberen Ende der Fässer ein "Deckel" mit den festen Bestandteilen (Schale, Fruchtfleisch, Kerne usw.), die Tannine und Farbstoffe enthalten. Das Umpumpen besteht darin, den Bottich von unten zu entleeren und den Saft wieder nach oben zu gießen, um den Deckel und den Saft zu vermischen und den Austausch und die Extraktion zu fördern. Diese alte Technik ermöglicht einen besseren Austausch zwischen den festen Teilen und der Flüssigkeit.
