Rosewood EstatesNebulous
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Nebulous von Rosewood Estates in der Region aus Ontario zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), fermentiert (hefe) oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte oder tropische früchte.
Details und technische Informationen über den Nebulous der Rosewood Estates.
Entdecken sie die rebsorte: Calabre blanc
Aromatische Weiß- und Halbtrockene mit blassem Goldton, weicher Textur und moderater Säure; charakteristische Muskataromen (frische Traube, Blüten) mit mediterranen Noten. Einfaches Profil. Im kommerziellen Anbau nahezu verschwunden, in Sortensammlungen erhalten; zeugt von der historischen Verbreitung italienischer Rebsorten in Mittel- und Osteuropa. Historische weiße Rebsorte Italiens.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Nebulous von Rosewood Estates sind 2017, 2019, 0, 2018
Informationen über das Rosewood Estates
Das Rosewood Estates ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 47 Weine zum Verkauf in der aus Beamsville Bench an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Beamsville Bench
VQA-Subappellation an der dramatischen Bench des Niagara-Escarpments (Ontario): Chardonnay und Riesling als Signaturen — feiner Riesling mit nassem Stein, Grapefruit, Zitrone, Limette und vibrierender Säure, ausbalanciert durch reife Pfirsich- und Blütennoten. Opulenter, cremiger Chardonnay mit grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Butter und Vanille. Dolomitische Kalksteinböden mit prägender Mineralität. Frische, mittelkräftige Weine mit ausgewogener Säurestruktur.
Die Weinregion aus Ontario
Weltreferenz für kanadischen Icewine: außergewöhnliche Süßweine aus am Rebstock gefrorenen Trauben, goldene Farbe, Noten von kandierter Aprikose, Mango, Honig, Zitrus und Exoten, opulenter Zucker, ausbalanciert durch straffe Säure (Vidal für Frucht, Riesling für Finesse). Stillweine aus kühlem Klima: mineralischer Riesling, präziser Chardonnay, feiner Pinot Noir (Kirsche, Unterholz), pfeffriger Cabernet Franc. ~5. 500 ha auf der Niagara-Halbinsel zwischen Ontariosee und Steilhang, VQA.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
